Sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık dostu özellikleriyle de öne çıkan zeytin ve zeytinyağı, binlerce yıldır medeniyetlere besin kaynağı olarak hizmet vermiştir. Günümüzde de mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alarak sağlıklı ve lezzetli bir yaşamın anahtarıdır.

* Soğuk Sıkım: Düşük sıcaklıkta sıkılması yağın besin değerini daha iyi korur...

* Üretim yeri: Coğrafya zeytinyağının lezzetinin belirtecidir.

* Renk ve Koku: Yeşilimsi renk ve taze bir kokuya sahip olması önemlidir.

* Şeffaflık: İçinde partiküller nedeniyle bulanık olmasından çekinmeyiniz. Rafine edilmemiştir.

* Ambalaj: Koyu renkli cam yada metal ambalajlar edilmelidir.